Paloma - Mischung der gebrannten Masse 500g

Teig ideal für tschechische Vanille Kränze, Karamelöffnungen, Bananen oder auch die beliebten  französischen Éclair oder Profiteroles  

Kann in keiner Konditorei fehlen. Paloma ist eine komplette Mischung für die Herstellung von kaltgefeuerten Massen. Es ist einfach zuzubereiten und besteht aus drei Zutaten.

Rezept:

PALOMA 500g

Trinkwasser 800g

Speiseöl 225g

Alle Zutaten mischen und 5 Minuten ziehen lassen. dann bei mittlerer Geschwindigkeit für 5-7 min rühren. glätten. Kränze, Bananen backen 225 ° C ca. 22min .. Windmühlen 225 ° C ca.27minut.

Zutaten: Maismehl, Eipulver, Kartoffelstärke, Maisstärke, Weizenmehl, Pflanzenfett (vollgehärtetem Kokosnuss), modifizierte Maisstärke (E1422), Milchpulver, Backtriebmittel (E450, E500ii), Salz, Molkenpulver, Emulgator ( E322).

ALERGENS: getrocknete Eier, Weizenmehl, Milchpulver, Molkepulver,

Kann Spuren von: Erdnüssen (Erdnüsse) und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und Produkte, Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte, Lupine (Lupine) und daraus gewonnene Erzeugnisse.

DURCHSCHNITTLICHE LEBENSMITTELWERTE IN 100 G PRODUKT:

Energiewert: 1743 KJ (417 KCAL)

Fette: 14,5 g davon gesättigte Fettsäure: 9,2 g

Kohlenhydrate: 56,3 g davon Zucker: 4,7 g

Faser: 2,4 G

Protein: 14,4 g

Salz: 1,5g