Soffin - 10kg

Soffin - směs na výrobu šlehaných hmot - rolády, piškotový dort, Margherita dort, švýcarský rohlíky, Sacher dort, švestkové koláče, dolce Varese

Složení: pšeničný škrob, glukózový sirup, kypřící látky E450i, E500, emulgátor E471, mléčné bílkoviny, emulgátory: E472a, E472b, aroma, barviva - betakaroten

Alergeny - výrobek může obsahovat stopy vajec, sóji a suchých skořápkových plodů.

Piškot: Soffin 600g, mouka 600g,  cukr 800g,  vejce 1000g, Voda 400g.

Postup:
Metoda: porazit všechny ingredience dohromady v mixéru po dobu 8 -10min. Místo v promazaných a moukou forem a pečeme při 180 ° C - 200'C (doba pečení je orientační, berte zřetel na znalost vlastní trouby).

Upozornění: příliš studená voda snižuje schopnost zvyšovat objem (nadýchanost)

Hmotnost: 10kg