Fractal - CMC / Tylo 100% - Verdickungsmittel - Zellulose 250g
Fractal - CMC / Tylo - Pulver - Verdickungsmittel - Zellulose für Zuckermassen 250gr
Es wird zu Überziehungs- und Modelliermassen hinzugefügt, um sie formbar und dennoch fest für das Modellieren zu halten. Es hilft, die gewünschte Dichte auch nach Zugabe von flüssiger Farbe beizubehalten. Kann auch als Klebstoff verwendet werden.
Verwendung (Klebstoff): 25 Teile Wasser auf 1 dl Tylose (CMC) Pulver. Wasser mit Tylosepulver verrühren und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Verwendung bei der Herstellung von Gumpaste: 500 g Puderzucker, 4 Esslöffel Wasser, 1 Esslöffel Glukose, 1 Teelöffel Tylosepulver. Mischen Sie die Hälfte des Puderzuckers mit dem Tylosepulver (CMC) in einer Schüssel. Erwärmen Sie das Wasser und lösen Sie die Glukose darin auf und fügen Sie dann den Puderzucker mit dem CMC hinzu. Zum Schluss den restlichen Puderzucker hinzufügen. Die Mischung kneten, bis eine Modelliermasse entsteht.
Zutaten: Emulgator (E466 Carboxymethylcellulose)